Anna palautetta
Caset
Videot
Oppaat
Artikkelit
Kuinka kaikki saatiin Aurinkokiven koulussa syömään? Tekemällä ruokailusta oppitunti, jotka ovat aina opettajajohtoisia.
Veromäen koulun kasvisruokapilottiin osallistuivat kaikki: koulu, Vantaan kaupu nki, Palmian tuotekehitys ja koulun oppilaat.
Palmia panostaa uuteen mattoteknologiaan yhdessä Aalto-yliopiston kanssa. Siivouksen hiilijalanjälki pienenee ja sisäilman laatu paranee uuden mattoteknologian avulla.
Elintarvikkeiden hintojen nousu haastaa ruokapalvelujen kilpailuttamista. Hankintayksiköt voisivat hyödyntää enemmän palveluntuottajien keinoja vaikeassa tilanteessa.
Palmialle myönnetty Sydänmerkki viestii tarkasti mietitystä, ruokailijoille parhaasta mahdollisesta ravitsemuslaadusta.
Koulu- ja päiväkotiruokailussa lasten makumieltymykset löytyvät lautaselta.
Luovuta osa uudelleenrakentamisen tuskasta tukipalvelujen järjestämisen ammattilaisille
Riihimäki halusi selvittää kilpailuttamalla, mille tasoille ruokapalvelut asettuisivat ulkoistuksen kautta. Kaupunki asetti hinnan lisäksi tarkkoja vaatimuksia esimerkiksi palveluiden laadulle, saavutettavuudelle ja palveluvarmuudelle.
Ovatko kuntien itse tuottamat palvelut tehokkaita? Vai voisiko ulkoistamalla säästää 10-20% ja sijoittaa säästöt muihin kriittisiin kohtiin kunnassa?
