Ravintola Elmstreet on lounastajien keidas, joka tarjoaa myös kokous-, tilaus- ja juhlatarjoiluja. Ravintolan pihalla on iso terassi kesäkaudella.
Avara ja moderni ravintola Elmstreet Vallillassa houkuttelee monipuolisella lounastarjonnalla noin 400-500 lounastajaa päivittäin. Osa lähialueen yrityksistä on tehnyt kaikille avoimen ravintolan kanssa lounassopimuksen. Elmstreet tarjoaa myös kokous-, tilaus- ja juhlatarjoiluja. Ravintolan pihalla on iso terassi kesäkaudella.
Avara ja moderni ravintola Elmstreet Vallillassa houkuttelee monipuolisella lounastarjonnalla noin 400-500 lounastajaa päivittäin. Osa lähialueen yrityksistä on tehnyt kaikille avoimen ravintolan kanssa lounassopimuksen. Elmstreet tarjoaa myös kokous-, tilaus- ja juhlatarjoiluja. Ravintolan pihalla on iso terassi kesäkaudella.
Tyylikkäät tilaratkaisut, sisustus, kalustus ja valaistus on suunniteltu yhteistyössä Studio Arcibellan kanssa.
Yhteistyössä naapureiden kanssa
Taloushallinnon erikoistehtävissä toimiva Airi Koskinen Helsingin kaupungin rakennusvirastosta on Palmian pitkäaikainen, tyytyväinen asiakas. Hän arvostaa työpaikkansa kiinteistössä sijaitsevan Ravintola Elmstreetin modernia ilmettä, valoisuutta ja monipuolista tarjontaa.
– Olen käyttänyt 20 vuotta Palmian palveluja. Monipuolistunut tarjonta ja ravintolamaisemmat tilat on otettu hyvin vastaan, Airi Koskinen kiittelee.
Ravintola Elmstreetin keittiöpäällikkö Mikko Sievers on ollut Palmian palveluksessa vuodesta 2000 lähtien. Hänellä on kokemusta useista toimipaikoista palmialaisuuden ajalta.
– Lounastajien tarpeet ja mieltymykset vaihtelevat: osa on tarkka ravitsemuksellisista asioista, osa kaipaa helppoa ja hyvää lounasta työpäivän keskelle.
Asiakkaiden osallistuminen auttaa kehittämisessä
Lounastajien tiedon tarvetta palvelee Palmia Lounas -mobiilisovellus, jossa esitetään paitsi päivän lounaslista, myös ruokalajien tuotetiedot ja ravintosisällöt. Sovelluksen kautta palautteen antaminen on nopeaa ja helppoa.
Airi Koskinen kuuluu ravintolatoimikuntaan, joka suunnittelee ja kehittää ravintola Elmstreetin ravintolapalveluja yhdessä keittiöammattilaisten ja asiakkaan kesken. Toimikunta kokoontuu neljä kertaa vuodessa.
– Suunnittelemme ja kehitämme ravintolatoimikunnassa tarjontaamme ja palvelujamme yhdessä asiakkaiden kanssa. Erilaiset teemaviikot, kuten Meksiko, Aasia, New York ja Välimeri ja Pohjois-Afrikka ovat olleet suosittuja, Mikko Sievers kertoo.
Digitaalisuus ja tuotekehitys tukevat ydintoimintaa
Palmia kehittää koko ajan yhä asiakaslähtöisempiä palveluja. Digitaalisuus on keskeisessä roolissa vuorovaikutuksen kehittämisessä. Palmian ensimmäinen, ravintoloiden asiakkaille suunnattu mobiilisovellus on saavuttanut suosiota.
Myös tuotekehitys on suuressa organisaatiossa tärkeässä osassa. Mikko Sievers kuuluu tuotekehitystiimiin, jossa kehitetään yhdessä muiden ravintoloiden keittiöpäälliköiden kanssa Palmian ruokatuotetta.
